DJVU библиотеки мы собираем лучшие бесплатные библиотеки технической и научно – популярной литературы

Как хорош ароматный, сочный шашлычок летом на природе. Ведь когда вы отправляетесь летом на дачу, к водоему или в лес вы обязательно маринуете шашлык, ведь так? Но рецепты шашлыков существуют в невообразимом количестве. И каждый из них обладает особым вкусом.

Вот к примеру рецепт отменного шашлыка из курицы с острым соусом. Курочку разрезать на одинаковые куски по 60 грамм, сложить в посуду, добавить мелко нашинкованный лук, черный и красный молотый перец, соль, виноградный (винный) уксус и оставить мариноваться в прохладном месте 2 — 3 часа. Затем нанизать кусочки мяса на шампуры и жарить над раскаленными углями, смазывая шашлык растительным маслом и сбрызгивая оставшимся маринадом. К шашлыку приготовить острый соус, смешав сметану, толченый чеснок, аджику и томатную пасту. Подать шашлык горячим на блюде, а соус отдельно в соуснике.